Probios Kuzu Tradizionale Giapponese – Confezione Da 70 g
Il Kuzu Probios è un amido estratto dalla radice di Pueraria Lobata, secondo il metodo tradizionale giapponese, noto in medicina macrobiotica per le sue proprietà sfiammanti e coadiuvanti per i disturbi del tubo digerente
Utilizzalo come addensante per zuppe, minestre, salse, dolci o budini, sciogliendone un cucchiaino in poca acqua fredda e poi riscaldando per qualche minuto, girando fino a che non si produce un composto denso e trasparente
Prodotto biologico
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Kuzu è una pianta erbacea perenne originaria dell’Asia e dell’Europa meridionale. In cucina, le radici di Kuzu sono utilizzate per fare una farina o un amido utilizzato come addensante per salse, zuppe e budini. Inoltre è considerato come un medicinale tradizionale in medicina ayurvedica e cinese per trattare diverse condizioni come diarrea, infezioni del tratto urinario e malattie della pelle.
In Giappone è utilizzato per preparare una bevanda chiamata “Kuzu-cha” fatta con acqua calda, zucchero e amido di kuzu.
In generale è considerato come un alimento molto nutriente e salutare per la digestione e per il sistema nervoso.
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